月日が流れるのは早いもので前回からひと月たってしまいました。既製品のピザ生地を20個焼いて塩加減や伸ばしかたについて徳を積んできました。

今回は、同じ200gのピザ生地を8個つくり、5個を冷凍庫へ、3個を家族で食べます。

中略。というわけで今回は、ご近所の職人さんがつくってる塩気抑えめのベーコンをタマネギとトマトソースで。それから、コストコのミスジブロックの残りを切ってプルコギをつくり、それを載せたやつ。むかーしどこかの宅配ピザでやってたメニューですね。そして、ツナマヨコーン。これも、ツナマヨラーという名前でありましたね。その3種類。

これが、

こうなり。

あとはこれとこれ。

プルコギはしょっぱかった。時間気をつけるべし。チーズの量をはかるのをさぼり、チーズしか見えなくなってしまった。4人だと200gx3は少し多いかも。1割くらい削って180gでもよいかも。大きい方がたのしくはあるのですが。あと、ドライイースト4.5gは多かった。冷蔵庫なのにひと晩で膨らみがすぎましたな。あとはやっぱ高温の窯で焼きたいね。