先日手に入れて切り分け、冷凍庫で眠らせておいたミスジブロックを焼肉にしてみました。

好みのはずの厚さに切って

てきとうに作った焼肉のタレに漬け込んで

焼いて食べてみた結果。

漬け込み、しすぎ。塩っぱかった。。
もっと分厚くてもよかった。
プライムとはいえ、肉自体の旨みがすこし薄めな感じがあって。
切り方や味を工夫すればもっとおいしく食べられそう。