キャンプ飯: すきやき(sukiyaki)
毎度妄想が広がるキャンプ飯。今回は２日前くらいまでは炭火で肉を焼こうと思っていたのですがめんどくさくなって思案した結果すきやきに。これがなんと実はとても楽で美味しかったのです。
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カッピングをたしなんでまいりました。
先日、筑波山のとても素敵な古民家で、カッピングをたしなんできました。 コーヒーを...
うなぎ日中親善試合
本当は流通や価格を考えるといかにも今日美味しい鰻を適切な価格で食べられるとは思え...
麻婆茄子と、炊き込みご飯
またしてもミスジブロック由来。気分は完全に鶏肉だったけど、あるから、なにしろ。 ...
ひと月ぶりのピザ
月日が流れるのは早いもので前回からひと月たってしまいました。既製品のピザ生地を2...
全日本アマチュア焼肉選手権大会
先日手に入れて切り分け、冷凍庫で眠らせておいたミスジブロックを焼肉にしてみました...
バンズが手に入る街になりました。
この週末は自作ハンバーガーを。 最初移り住んできた頃はバンズが手に入らす、仕方な...
辛い麻婆豆腐
時々食べたくなる、自作麻婆豆腐。オリジナルのレシピにはないニンニク生姜、豆豉のみ...
ソーセージの生地でつくられた肉団子を使い、あのキャベツを丸ごとダッチオーブンにいれるやつを
ちょっとおもしろい食材に出会いました。ソーセージの生地でつくられた肉団子です。ガチのおいしいやつをつくる力をお持ちの職人さんたちの品物なのですが、ありがたいことに塩分などが控えめなのです。さてこれをどうしようと思い考えたところ、いつかキャンプで誰かがつくってくれた、ダッチオーブンにキャベツを丸ごと投入するあの料理を思い出しました。